Una consistenza croccante che si combina con il gusto "sour" della fermentazione. Delicato, adatto anche ai "principanti" dei fermentati, ma inconfondibile con i suoi richiami umami. Il Daikon, ingrediente principale di questa ricetta, è un ravanello cinese o giapponese, invernale a cui vengono attribuite importanti proprietà depurative e drenanti. Prodotto fermentato crudo, non pastorizzato, ricco di probiotici, preparato con ingredienti naturali da filiera corta e controllata. Daikon kimchi vi stupirà con il suo sapore inconfondibile.

Ingredienti
Ravanello bio 84%, carote bio, sale marino, zenzero bio, peperoncino bio in pezzi, peperoncino bio in polvere.

Informazioni nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia KJ 77/Kcal 18
Grassi 0,2 g, di cui saturi 0,1 g
Carboidrati 2,3 g, di cui zuccheri 0,1 g
Proteine 1,1 g
Sale 2 g